15 août 2008
Cake aux Carambars
Je vous propose aujourd'hui pour les petits et les grands , un cake original.
J'ai trouvé cette recette sur le net et je l'ai testé. Mes gourmands ont appréciés et en redemande.
Cake aux Carambars
Pour 10 personnes :
1 sachet de carambars « caramel original »
120 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de beurre mou
3 œufs
10 cl de lait
Préparation :
Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180° (th 6).
Mettre 3 Carambars de côté.
Dans une casserole, faites fondre avec le lait 25 carambars coupés en morceaux avec des ciseaux à feu doux .Mélangez doucement avec une spatule.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine avec la levure, puis le beurre fondu aux micro-ondes. Bien mélanger.
Incorporez à la préparation aux Carambars.
Beurrez et farinez un moule à cake puis versez la préparation dedans et enfournez environ 40 mn .Mettre les 3 derniers Carambars coupés en morceaux au dessus du cake 10 mn après l’avoir enfourné.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.
* Sur la recette originale la proportion de sucre était de 160 g, je suis passé à 120g et c’est bien suffisant.
06 mars 2008
Pudding de pain
Bonjour tout le monde, j'arrive en paingolfière !!!
Une petite recette économique, ça vous dit !!
Je fais souvent du pudding de pain, je n'aime pas jeter et puis c'est trés bon, essayez et vous m'en direz des nouvelles.
Os dice una receta economica !!!
Ago muchas veses el pudding de pan porque no me gusta tirar y ademas es muy bueno, probar aacerlo y ya me direis como era !!
Avec cette recette, je fais un gros moule à cake.
PUDDING DE PAIN
500 g de pain rassis coupé en tranche
500 g de pan duro
Lait
Leche
200 g de sucre
200g de azucar
4 oeufs moyens
4 huevos medianos
vanille
Vainilla
100g de raisin
100g de huva
Rhum
Pour commencer faire tremper les raisin dans du rhum ( moi j'en ai toujours en permanence dans une conserve).
Para empesar poner en remojo la huva con el rhum ( yo siempre tengo en remojo en una conserva).
Aprés avoir coupé votre pain en tranche ,faite tremper dans un grand plat avec du lait a votre convenance (je rajoute de l'eau quand j'en fait une grosse quantité )
Despues de haber echo rebanas de pan, ponerlas a remojar en un grande plato con mas o menos deleche ( yo lo corto con agua cuando ago una gran cantidad).
Quand le pain est bien imbibé sortez-les en essorant dans vos mains et déposer dans un saladier.
Cuando el pan esta bien empapodo sacarlo y escurirlo con las manos y poner en una ensaladera.
Emiéter avec vos petits doigts ou au batteur si vous en avez un.
Desmigajar con sus pequeñitos dedos o a la batidora si teneis una.
Ajouter le sucre et travailler pour bien mélanger et ensuite les oeufs et la vanille.
Añadir la azucar y travajar para bien mezclar y despues los huevos y la vainilla.
Bien mélanger et ajouter enfin les raisins macérés avec le rhum.
Mesclar y añadir la huva con el rhum.
Versez dans un moule beurré et cuire à four chaud 210° pendant environ 1h30 mn.
Vertir en un molde auntado de mantequilla y cocer en un horno caliente a 210 °c durante 1h30 mn.
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
Desmoldra al salir del horno y dejar que se enfrie sobre una rejilla.
Saupoudrez de sucre glace.
Espolvorear de azucar en polvo.
Vous pouvez rajouter des fruits confits, c'est comme vous voulez !!
Podeis añadir frutas confitadas, es como quiera uno !!
Je l'accompagne d'une crème anglaise ou de compotes.
Yo lo acompaño de crema inglesa o compotas.
29 février 2008
Quiche sans pâte
Pour celle qui comme moi non pas toujours le temps ou l'envie de faire sa pâte brisée et bien voilà une recette simple et rapide de quiche.
Para las que como yo no tienen siempre el tiempo o la gana de hacer la masa quebrada, pues aqui una receta simple y rapida de quiche.
Pour un grand moule:
Para un gran molde:
1/2 litre de lait
1/2 litro de leche
3 oeufs
3 huebos
150 g de farine
150 g de harina
sel, poivre, muscade
sal, pimienta, moscada
250 g de lardons ou jambon blanc
250 g de tocino o jamon blanco
1 gros oignon
1 cebolla gorda
125 g de champignons
125 g de champiñones
Fromage râpé
Queso rallado
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Mettre le four à chauffer 210° c.
Poner el horno a calentar 210°c
Faire revenir les lardons, ensuite les oignons et les champignons.
Rehogar el tocino despues la cebolla y los champiñones.
Mélanger les oeufs avec un peu de lait .
Mezclar los huevos con un poco de leche.
Rajouter la farine en travaillant bien pour éviter les grumeaux.
Añadir la harina trabajandola bien para no tener grumos.
Rajouter le reste de lait et assaisonner.
Añadir lo que queda de leche y sazonar.
Verser 2 louches de la préparation au fond d'un moule beurré.
Vertir 2 cucharones de preparation en el fondo del molde auntado de mantequilla.
Ajouter les lardons, oignons et champignons et recouvrir avec le reste de l'appareil à quiche.
Añadir el tocino, la cebolla y champiñones y cubrir con el resto de la preparacion a quiche.
Parsemer de fromage râpé.
Salpicar de queso rallado.
Enfouner et cuire environ 40 mn.
Enhornar y cocer unos 40 mn.
Vous pouvez réaliser à partir de cette recette d'autres variations de quiches, Au soumon, au thon,aux poireaux ...
Puenden realisar a partir de esta receta varias quichas, salmon, atun, puerros...
Et maintenant je vous présente mon premier kougelhopf, je suis assez satisfaite du résultat. Il a été apprécié il n'en reste plus !!! Merci à Huguette pour m'avoir envoyée la recette.
Y ahora os presento mi primer kougelhopf, estoy muy contenta del resultado. A estado apreciado y ya no queda !!! Gracias a Huguetta por haberme mandado la receta.
Demain j'en fais un autre aux grillotes et au kirsch.
Mañana hare otro con guindas y kirsch.
Bonne cuisine et à bientôt.
12 octobre 2007
Coco et chocolat
Point de petites xxxx ce soir, mais je vous propose une recette de petits moelleux au chocolat.
Ningunas pequeñas xxxx esta tarde, pero os propongo una receta de pastelitos suaves de chocolate.
Avant tout je vous montre les petits coco gélifiés. C'est une recette de Sonia http://brujisausoleil.over-blog.com/article-12756738.html . J'ai goûté et c'est super bon et léger !!!
Pero antes de todo os muestro los cocos de gelatina. Es una receta de Sonia http://brujisausoleil.over-blog.com/article-12756738.html. Los he probado y son super buenos y lijeros.
Petit moelleux au chocolat ( pour 4 personnes.)
4 oeufs
4 huevos
75 g de sucre
75 g de asucar
55 g de poudre d'amande ( ou noisette)
55 g de almendra molida ( o avellanas)
100 g de chocolat ( 60% cacao)
100 g de chocolate ( 60% de cacao)
100 g de beurre
100 g de mantequilla
Préparation:
- Commencer par préchauffer votre four (210°) Th 7.
-Empesar por calentar el horno (210°) Th7.
-Beurrez et farinez les moules ( vous pouvez utiliser des caissettes en papier).
- Untar y enharinar los moldes (podeis utilisar moldes de papel)
- Dans un saladier mélangez l'oeuf et le sucre, travaillez jusqu'à blanchiment.Puis ajoutez la poudre d'amande en fouettant, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
-En un plato ondo mezclar el huevo y el azucar y trabajar hasta que se ponga blanco. Despues añadir las almendras en polvo sin parar de batir hasta obtener una pasta homojena.
-Dans un bol casser le chocolat en morceaux et le beurre en parcelles et mettre à fondre au micro onde (quelques secondes).
- En un tasson poner el chocolate a trosos y la mantequilla tambien a trositos y ponga a calentar al micro onda (solo unos segundos).
-Bien mélanger le chocolat et l'ajouter à la pâte en mélangeant bien avec une cueillère en bois.
-Bien mezclar el chocolate y añadirlo a la pasta, mezclando con una cuchara de palo.
-Versez dans les moules et cuire 8 mn environ.
- Verter en los moldes y poner al horno unos 8 minutos.
-Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.
-Sacar del horno y dejarlos que se enfrien un poco antes de desoldar.
Accompagné d'une crème anglaise, hum !!! Un régal !!!
Acompañar de crema Inglesa, hum !!! Es muy rico !!!
