Les Créations de Balinette

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Pain de poisson

Hier je n'avais pas envie de me mettre en grande cuisine, alors j'ai décidé de faire un pain de poisson.Simple, rapide,accompagné de riz et d'une sauce armoricaine, un vrais repas et un régal.Même mes beau-parents qui passe par là à peu prés tous les...

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24 novembre 2006

Les batonnets au fromage de Sonia

Hier soir j'ai fais la recette que Sonia du Mexique avait publié sur son blogs. C'est trés simple et c'est bon, vous pouvez l'essayer. Juste une chose: j'ai mouillé les bandes dans toutes leur longueur avec un peu d'eau avant de les rouler autour du fromage...

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22 novembre 2006

Ma NEWSLETTERS de retour

Ca y est il a réussi, enfin j'espère, mais je lui fait confiance à mon mari bien sûr !!! Donc normalement j'ai une NEWSLETTERS .Youpiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!! Alors à bientôt .

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22 novembre 2006

Chouette

Chouette mon coussin hiboux que j'ai offert à Tantine Evelyne, qui les collectionne.

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22 novembre 2006

Tajine

Mais que cache ma tajine ? Voilà ce que j'ai préparé et mijoté ce matin. Tajine de veau aux amandes. Recette pour 6 pers: 1 kg d'épaule de veau, 2 gros oignons, 1 cll à café de gingembre en poudre, 1 cll à café de safran en poudre, 2 grosses cll à soupe...

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20 novembre 2006

Mon flan pâtissier

Avant et aprés cuisson.

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20 novembre 2006

Recette du flan pâtissier

Recettes pour un moule de 26 cmde diamètre et 4 cm de hauteur Pâte feuilletée 1 litre de lait 250 g de sucre 90 g poudre à crème ou Maïzéna Extrait de vanille liquide Fruits pour garniture : poires, pêches, pruneaux, .... Chemisez le moule avec la pâte...

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20 novembre 2006

Cahier de recettes

Voilà le cahier de recettes que j'ai brodée et offert à ma belle-maman car le sien faisait pitié à voir. Il doit dater du début de son mariage dans les années 1965, tout corné et tâché, maintenant il ne lui reste plus qu'à recopier ses recettes.

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18 novembre 2006

Le gâteau de Coralie

Aprés avoir préparé la génoise,le sirop,les crèmes et les fruits j'ai aidé Coralie à monter son gâteau . Le prof (moi) l'a bien aider parceque ce n'est pas facile quand on a pas l'habitude !!! Je ne suis pas mécontente de moi et de mon apprentie, n'exerssant...

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18 novembre 2006

Aprés- midi Coralie

Coralie est la petite amie de mon fils ainé Régis, elle c'est installée dans un mignon petit appart à quelques KM de chez nous pour être plus pret de son chéri,mon fils, et de son travail (ils préparent un BAC PRO Commerce)Alors bien sûr il faut les aider...

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